レシピID:95
ピーチヨーグルトムース

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栄養士さんからのコメント

桃には食物繊維がたくさん含まれています。手早くカロリーを摂取することができますし、缶詰の桃はそのまま食べてもよいのですが、ジュースやデザートなどにも大活躍。プレーンヨーグルトにはタンパク質やカルシウムがたっぷり含まれていますし、乳酸菌の働きで腸内環境が整えられ、便秘の予防や改善、免疫力アップに役立ちます。

カロリー:175.6kcal 塩分:0.1g

材料(2人分)

黄桃(缶詰)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2切れを3個
黄桃の缶詰のシロップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30cc
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
飾り用
プレーンヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
ミントの葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

STEP.1

水の入ったボウルに粉ゼラチンをふり入れてふやかしておきます。

STEP.2

黄桃は1/2切れを1センチ角に切り、ムース用と飾り用に、半々に分けておきます。

STEP.3

残りの1個分の黄桃はミキサーに入れ、シロップ、プレーンヨーグルト、砂糖を加えてなめらかになるまでミキサーにかけます。

STEP.4

(1)のゼラチンのボウルを湯煎にかけてゼラチンを完全に溶かし、(3)に加えてよく混ぜ、(1)のムース用の黄桃も加えます。

STEP.5

粗熱がとれたらガラス容器などに入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

STEP.6

固まったら飾り用のプレーンヨーグルト、(1)の飾りようの黄桃、ミントの葉を飾ります。

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