レシピID:418
ショプスカサラダ

  • ページを印刷する

栄養士さんからのコメント

きゅうりは水分が多く、栄養を摂るにはまとまった量を食べるよう心がける必要があります。きゅうりの栄養といえばカリウム。利尿効果があるので、体内の老廃物の排出を促し、むくみを解消してくれるのです。また、暑い日に汗をかいて体内の水分が乱れたときにもカリウムは必要です。また、ヤギの乳から作られるフェタチーズはカロリーが低く低脂肪で。脂肪を燃やすリノール酸が含まれているのでダイエット向き!

カロリー:266.1kcal 塩分:1.5g

材料(2人分)

きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1 1/2本

トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4個

フェタチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・70g

オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

ワインビネガー・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

塩、こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々

イタリアンパセリ・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

STEP.1

きゅうりは1センチ、トマトは1.5センチくらいの角切りにします。ピーマンは種を取って細切りにします。玉ねぎは薄切りにして水にさらします。

STEP.2

フェタチーズはおろし金でおろしておきます。

STEP.3

ボウルに1の野菜を入れ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、こしょうを加えてあえます。

STEP.4

皿に盛って2をかけ、刻んだイタリアンパセリをかけます。

レシピを印刷する