レシピID:413
カレーラスク

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栄養士さんからのコメント

カレー粉はさまざまなスパイスをブレンドした総合香辛料です。あまり大量には食べられませんが、スパイスはもともと生薬として使われてきたものですからそれぞれに働きがあります。代表的なものが黄色い色のもとにもなる「ターメリック」。日本語では「うこん」ですから、肝臓を強化するためにお酒の時に摂る人も多いのでは? また、辛いカレーを食べると汗がでるように、カレー粉は新陳代謝を促してデトックスにも。

カロリー:97.0kcal 塩分:3.0g

材料(2人分)

フランスパン(バゲット)・・・・・・・・1/3本
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4
カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・大さじ1

作り方

STEP.1

オーブンは150度に予熱設定しておきます。

STEP.2

フランスパンは厚さ7mmの輪切りにし、予熱の終わったオーブンで10分ほど、カリッと焼きます。オーブンの温度は保ってください。

STEP.3

玉ねぎはすりおろします。

STEP.4

ボウルに(3)、カレー粉、塩、胡椒、オリーブオイルを入れて混ぜます。

STEP.5

(2)の粗熱が取れたら4を塗り、再び150度のオーブンで10~15分、こんがりときつね色になるまで焼きます。

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