レシピID:383
ケバブサンド

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栄養士さんからのコメント

スパイスのきいた食欲をそそるサンドイッチです。牛肉は人間の体では作ることができない必須アミノ酸をバランスよく含んでいて、良質タンパク質たっぷり。しかもアミノ酸組成が人間の筋肉のアミノ酸と似ているので吸収もよいとされます。鉄分もしっかり摂れます。すきやきなどでは霜降り肉が人気ですが、じつは脂肪の少ない赤身部分のほうがヘルシーです。

カロリー:361.7kcal 塩分:2.3g

材料(2人分)

ピタパン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
牛薄切り肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ガーリックパウダー、クミンパウダー・・・・・・各少々
塩、胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々
ソース
 プレーンヨーグルト、トマトケチャップ・・・・各大さじ11/2
 チリパウダー、クミンパウダー、ナツメグ・・・各少々
 塩、胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々

作り方

STEP.1

ピタパンは1枚を半分に切ります。

STEP.2

牛薄切り肉はひと口大に切ります。キャベツはせん切りにします。トマトは4枚の輪切りにします。

STEP.3

ボウルにソースの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせておきます。

STEP.4

フライパンにサラダ油を熱して牛薄切り肉をさっと炒め、ガーリックパウダー、クミンパウダー、塩、胡椒で調味します。

STEP.5

ピタパンにトマトを1枚、1/4量のキャベツと、(3)の牛肉を詰めてソースをかけます。残りの3枚も同じように作ります。

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