レシピID:219
塩昆布とキャベツのさっぱり和え

　海の野菜ともいわれる昆布には食物繊維がたっぷり。ぬめりのもとは水溶性の食物繊維のアルギン酸で、ナトリウムやコレステロールの吸収を抑えてくれます。また、新陳代謝を促したり、血管の老化予防のために働くヨードや、健康な骨を形成するのに役立つカルシウムも豊富に含まれています。

カロリー：78.6kcal　塩分：1.7g

きざみ昆布・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２
キャベツ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１／４個
ごま油、ラー油、いりごま・・・・・・・・・・・・・各小さじ１

STEP.1

きざみ昆布は塩をふりかけてよくも込み、冷蔵庫で１日おきます。

STEP.2

キャベツはよく洗って芯を切り落とし、４センチ角に切ります。

STEP.3

ボウルに(1)の昆布と(2)のキャベツ、ごま油、ラー油、いりごまを入れてよく混ぜます。