卵と牛乳に、はちみつ。朝食にぴったりのメニューです。卵も牛乳も栄養面では優等生。卵のタンパク質はアミノ酸のバランスがよくて、しかも消化吸収率は97パーセント。卵黄には血中コレステロールをコントロールしてくれるレシチンも含まれています。食物繊維とビタミンC以外のほとんどの栄養素が含まれているといわれる牛乳。ことにカルシウムの消化吸収率がよいので、骨粗鬆症になりやすい女性には欠かせない食材です。
カロリー:272.0kcal 塩分:1.0g

フランスパン・・・・・・・・・・・・・・・・・・4切れ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・160cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1弱
はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3/4


作り方
STEP.1
ボウルに牛乳を入れて、卵を割り入れ、よく混ぜます。
STEP.2
(1)のボウルにフランスパンをいれて、卵液をしっかりとしみ込ませます。
STEP.3
フライパンにバターを溶かして弱火にし、(2)のフランスパンの両面をこんがりと焼きます。
STEP.4
お皿に盛り、はちみつをかけていただきます。