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毎日食べているものが、あなたのからだを作ります。あなたの美しさにだって、食べているものが大きく影響します。
つやつやの美しい肌のために、はじけるようなボディのために、若さを保つために、働いてくれる栄養素や成分があります。

ときおり、そよぐ風に秋の気配を感じるころになりました。そろそろ、ブーツも用意しなくちゃ。  でも、そういえば去年の冬、夜になると足がパンパンにむくんでブーツがキツクなってしまってたなあ。こないだは飲み会で居酒屋のお座敷に上がったら帰りにパンプスが入らなくなって「だめだよ、シンデレラのふりしちゃ」なんていわれちゃうし。う〜ん、むくみって、体質だからしかたないのかなあ……。
ちょっと調べてみましたよ。
むくみというのは体内の水分バランスが狂って末端が腫れてしまうことをいいます。女性に多い一過性のむくみの原因となっているのが塩分と水分。水分をとりすぎると余分な水分が体内にたまり、また塩分が多いと塩分濃度を下げるためにからだが水分をためこもうとして、はれぼったいむくんだ状態をつくり出すのですって。また、長時間同じ姿勢でいたり、立ちっぱなしだったりするとむくむのは、血液やリンパ液の流れが悪くなって末端に水がたまってしまうから。
まあ、時間が経てば自然に治るし、一過性のものなら対して問題はないだろうと考える人も多いのですが、もしあんまり頻繁にむくんだり、翌日になっても治らなかったりするときは必ず病院へ。そうでなくても、繰り返しむくんでいるとセルライトができやすくなったり、しわやたるみの原因にもなるそうですよ。要注意、要注意。

同じ姿勢を続けているとむくみやすい人はデスクワークの合間に(1時間に1回くらい)背伸びをして、少し歩く。オフィス内の移動はできるだけ階段を使う、などの対処法でかなり違ってきます。立ち仕事の方は足首を回したり、足のつけ根から下のリンパ節をマッサージしたりします。
問題は塩分のとりすぎによるむくみ。インスタント食品や加工食品には思ったよりたくさん塩分が含まれているので、食べ過ぎないように注意しましょう。そして体内の余分なナトリウムを排出してくれるカリウムをたっぷりと。といってもカリウムは一度にたくさん食べても排出されるだけですから、毎日適度に。カリウムはドライフルーツバナナや乾燥わかめなどにたくさん含まれていますが、いも類にもたっぷり入っています。あら、そう♪ そろそろ焼き芋のおいしくなる季節だし〜。
カリウムは水溶性なので、もし煮たり茹でたりするのなら汁ごといただける料理がいいですね。にんじんや玉ねぎやセロリやトマト……いろんな野菜とお肉も一緒に、具だくさんのスープにしてもいいですね。これから冬にかけてビーツも出回ります。ビーツを加えて作って、器に持ったあとサワークリームか水切りしたヨーグルトをのせるとボルシチ風スープのできあがりです。

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